HANAのおと

hanaの雑記帳。

料理

痛い!口内炎もおから生活1週間でのりきれた

突然ですが、口内炎ができたことありますか? 実は1週間ほど前に、久しぶりに口内炎ができてしまいました。 食事中に頬の裏側をかんでしまったのが原因です。いたっ! 唇のはじっこの裏側です。翌日、鏡で見てみると、ピンク色の口内によく映える白い傷。そ…

10分でチャチャッと作るヘルシーサラダ

おからの料理といえばまず思いうかぶのが〈卯の花〉。実家では「おからのたいたん(煮物)」とよんでいました。小さく切ったにんじんやごぼう、こんにゃく、ひじき、油揚げ、ねぎなどを、おからといっしょに炒め煮にしたもの。おからと五目の具にだしの味が…

土鍋を使っておいしさアップ!

秋の気配が色濃くなってきました。ひんやり冷たいかき氷より、あったか〜いココアが恋しくなる季節。我が家でも、これから寒くなるにつれて、鍋やおでん、豚汁やシチューなど、煮込み料理が食卓に並ぶ回数がぐんと増えます。 普段の料理を作るとき、私はよく…

おからのサラダはしっとり系のおからで作ると美味

私、Hanaは、毎日おからを食べています。おからを使った簡単なケーキを作るのが毎朝の習慣となり、かれこれ3年ほどたちました。そのおからのケーキには、50gのおからを使うので、毎日私は少なくとも50gのおからを食べていることになります。 www.hanahirako…

レンジで簡単、砂糖不使用、おからで作るチョコバナナケーキ

私がおからのケーキを食べるようになって、3、4年がたちました。今では毎朝食べるのが習慣になっていて、3日もあくと、何か忘れてるなぁ、と物足りなさを感じるくらい。 これを毎日食べるようになってよかったことは、肌の体調がいいです(アトピーのカサカ…

我が家の手抜き弁当 10分で作れるB級激うまチャーハン

毎日のお弁当作りに疲れたとき、よく作るメニューがあります。少ない材料で、短い時間でできて、美味しい。しょうゆのこげた香ばしいかおりが食欲をそそります。 *私がよく参考にさせてもらっている小林カツ代さんの『カツ代レシピ』をベースに、少しアレン…