HANAのおと

50代主婦hanaの雑記帳。おもしろい、役に立つ、覚えておきたいことをあれこれと書いています

料理-レシピ

【自家製】紅しょうがを作りました

我が家の紅ショウガの作り方を紹介しています。意外と簡単にできて重宝しますよ。

大学いも(油で揚げてない)をつくりました

油で揚げずにカリッとおいしい大学芋が作れます。その作り方を紹介していますので、お試しください。

夏のスパイスカレー、今夜は鶏むね肉で作りました

スパイスカレーを作りました。 夏は汗をかきながら食べるカレーが最高ですね。

ひとくちサイズでおいしい!豆乳アイスの作り方~簡単すぎてゴメンナサイ

豆乳飲料を凍らせると、おいしいひとくちアイスができます。作り方は超簡単。豆乳飲料にはいろんな味がありますから、気に入った味を探すのも楽しいですね。

電子レンジで作れるとっても簡単なキーマカレー~暑い夏におたすけレシピ

電子レンジだけで作れるキーマカレーの作り方を紹介しています。暑い夏もこれなら作れるお手軽レシピです。

自宅で簡単!スパイスカレー

自宅で作れるスパイスカレーの作り方を紹介しています。初めて作る人にも簡単で美味しく作れるレシピです。使うスパイスもおなじみの3種類。簡単で美味しくできますよ。

【簡単レシピ】キウイジャムは電子レンジでたった7分!

キウイジャムの作り方を紹介しています。レンジで簡単においしいキウイジャムが作れますよ。

塩麹の使い方~鮭の塩麹漬け

塩麹を使った簡単料理、鮭の塩麹漬けの作り方を紹介します。 うまみが増してお買い得の切り身がうんとおいしくなりますよ

小粒のいちごが手に入ったのでいちごジャム作りました

電子レンジで簡単にできるいちごジャムを紹介します。簡単にできてとっても美味しいジャムです。ぜひトライしてみてください!

塩麹(しおこうじ)ができました

2週間前に仕込んだ塩麹が完成しました。完成した塩麹を写真を交えて紹介します

塩麹を仕込みました

我が家では塩麹を作っています。 米麹と塩と水があればできる簡単で美味しい発酵調味料の作り方を紹介します。

簡単料理・大根と豚肉の炒めもの

簡単にできる大根と豚肉の炒めものを紹介しています。

【秋の味覚】簡単レシピ・さつまいものきんぴら

秋の味覚、さつまいもを使って簡単にできるきんぴらの作り方を紹介しています。

超簡単、野菜を使った小さなおかず《じゃこニンジン!》

ニンジンとちりめんじゃこの炒め物の作り方を紹介しています。 手軽に使えるちりめんじゃこはいろんな野菜といっしょに炒めるとおいしく食べられます。今日はニンジンといっしょに炒めるじゃこニンジンを紹介します

【大根】捨てるとこナシ! 大根を使ったメイン料理と大根の皮のおいしい食べ方!

大根と大根の葉と皮、全部使っておかずを作りました。捨てるところは根っこの先ほんの少しだけ。 これからおいしくなる大根、無駄なくおいしくいただけましょう

超簡単、野菜を使った小さなおかず《大根葉のじゃこ炒め》

大根の葉とちりめんじゃこで簡単にできる小さなおかずを紹介します。大根葉には豊富な栄養が含まれているので捨てちゃうのはもったいない、おいしいごはんのおともができますよ。

超簡単、野菜を使った小さなおかず《じゃこポテト!》

超簡単ですぐにできる小さなおかずのしょうかいです。材料はちりめんじゃことじゃがいも。シンプルでおいしいおやつにもなる一皿です。

超簡単、すぐできる、野菜を使った小さなおかず《じゃこレンコン!》

レンコンでできる小さなおかずを紹介します。材料はちりめんじゃことレンコン。フライパンで炒めるだけの簡単料理ですがとてもおいしいですよ!

超簡単、すぐできる、野菜を使った小さなおかず《じゃこピーマン!》

とっても簡単にできるちいさなおかず、じゃこピーマンの作り方を紹介しています。

【簡単レシピ】ニラたま(つぼみ入り)〜ニラのつぼみは甘い!

ニラのつぼみは食べれらるってご存知ですか? プランターで育てたニラで、甘くて柔らかい旬のおいしさを味わいました。

【手作りアイス】桃のひとくちシャーベット

傷んだ桃を使ってシャーベットを作りました。ほんのりピンクで甘いひとくちアイスはとっても簡単にできますよ。

【旬の味】とうもろこしご飯にバター醤油、食べ過ぎには要注意!

今が旬のとうもろこし! とうもろこしご飯ととうもろこしご飯に合う献立を紹介しています。

【スパイスカレー】夏野菜で作るスパイスカレー

スパイスカレーというと、ちょっと難易度が高そうだな、って思っていました。 が、実際に作ってみたら え?これでいいの? って拍子抜けするほど簡単でした。 私が初めてスパイスカレーを作ったのは今年のはじめ。 それから半年、今もスパイスカレーにハマっ…

【簡単料理】鶏ゴボウ飯~まぜごはんの素は便利です

炊き上がったご飯に混ぜれば炊き込みご飯のようなおいしい味付きごはんができます。鶏のひき肉とゴボウぞ使ったまぜご飯のもとを紹介します。

【スパイスカレー】白いチキンカレー ~マイルドな味わいとピリ辛のバランスが絶妙!

まろやかでコクのある白いチキンカレー、味の決め手は最後に加えるある食材。辛さが苦手な方でも食べられるおいしいスパイスカレーを紹介します。

【簡単料理】サラダチキンは簡単、ヘルシー、おいしい!

高たんぱくでヘルシーと大人気のサラダチキンですが、市販のものは添加物が心配。お家で簡単に作れる方法を紹介します。

【スパイスカレー】なぜ炒めるの?どこまで炒めるの?タマネギの炒め方

スパイスカレーのおいしさの決め手の一つはタマネギの炒め方。でも、なぜタマネギをしっかり炒めるの?どれくらいいためたらいいの?そんな疑問に答えます。

【焼きそば】必ずやってる、三つのこだわり

ウチの焼きそばはおいしい!といわれるような焼きそばが作りたい!そんなあなたに3つのこだわりをご紹介します。

【スパイスカレー】スパイス2つでフィッシュカレー、つけ合わせはジャガイモのサブジ

スパイスカレーを作ったことがありますか?ルーを使わないので軽い仕上がりのカレーです。辛さはお好みのスパイスで調整。今回は魚を使ったスパイスカレーの紹介です。つけ合わせもどうぞ。

【スパイスカレー】スパイス2つで初挑戦、チキンカレーは大満足の味!! 

スパイスカレーとはどんなカレー?普通のカレーとどう違うの?作り方は簡単?味はどう?スパイスカレーに初挑戦した感想をまとめました。カレーに興味ある方は是非読んでみてください。