HANAのおと

50代主婦hanaの雑記帳。おもしろい、役に立つ、覚えておきたいことをあれこれと書いています

料理-食材

雑穀米をはじめました

こちらの雑穀米を食べはじめて、2か月半ほどたちました。 二十五雑穀米という名前のとおり、25種類の雑穀米がブレンドされています。 白米といっしょに混ぜて、炊飯器で炊くのでお手軽。 炊き上がりはうっすらと桃色をしています。 お味は甘味があって、…

カリフラワーのカレーピクルス

カリフラワーは今が旬の野菜です。 ブロッコリーもまたおなじ。 どちらも冬~春が旬で、ビタミンCを豊富に含んでいます。 ビタミンCと言えば美肌効果や免疫力を高める、と評判の栄養素! カリフラワーに含まれるビタミンCはブロッコリーなどと比べると、熱に…

50代のダイエット、こんにゃく米〈50RICE〉のおいしさと効果をレビュー

50 RICE(フィフティライス)というこんにゃく米をご存知でしょうか? こんにゃく米と言えば、ダイエット食材としてもおなじみですね。 市販もされていますし、手軽に手に入るようになりました。 この「50RICE」は、楽天ランキング1位を誇るこんにゃく米なん…

トマトは冷凍できる野菜です

冷凍トマトの作り方、使い方、おいしさを紹介しています。

スティックセニョール おいしいね

少し前のことになりますが、スーパーの野菜売り場でこんな名前の野菜を見つけました。 スティックセニョール ご存知ですか? アンパンマンのキャラクターに出てきそうな名前ですよね。 セニョールってスペイン語で成人男性のこと。 さて、いったいどんな野菜…

【簡単レシピ】ニラたま(つぼみ入り)〜ニラのつぼみは甘い!

ニラのつぼみは食べれらるってご存知ですか? プランターで育てたニラで、甘くて柔らかい旬のおいしさを味わいました。

【ハーブティー】ハイビスカスティーは花じゃなかった!

ハイビスカスのハーブティーは赤くてとてもきれいな色をしています。その色は花びらの色ではないって、ご存知でしたか?ハイビスカスティーについて紹介しています。

黄緑色だけど「青なす」という名前のなすの話

「青なす」とよばれる黄緑色をしたナスをご存知ですか? 紫色のナスとは少し違う、でもとてもおいしい青なすを紹介します。

お肉大好き!食べ盛りのお腹をみたす「かさまし」に冷凍こんにゃくがイケる!

わが家は子どもが3人。 彼らが食べ盛りの時は、家じゅうの食料がどんどん食べつくされていくようでした。 食事を作っても作ってもあとかたもなく消えていく、そんな感じでした。 残さず食べてくれるのはうれしい! 嬉しいけれど、底なしは困る~ かといって…

話題の豆乳飲料3種! 甘さが気になる!

「豆乳」って体にいいのはわかってるんだけど飲みにくいんだよね~ かつてはこんな声も聞かれましたが、今は料理やお菓子にも使われるようになり、以前よりもぐっと身近に感じられるようになりました。 でも、もっとたくさんの人に、豆乳を飲んでほしい! と…

すべらないからササッとできる! 新たまねぎのスライス方法

今の時期、新たまねぎがとってもおいしいですね。 わが家には、淡路島のたまねぎ農家さんから、今年も10キロ箱入りの新たまねぎが届きました。 みずみずしくて、辛味が少ないのが新たまねぎの特徴。 まるごとレンジでチンするだけで、その甘さは十分味わえま…

小夏大好き!皮も実も、まるごと全部いただきま~す!

今年も高知県の果樹園から箱入りの小夏が届きました。 ふたを開けるとパッと目に鮮やかなレモンイエローの果実がぎっしり! 爽やかな柑橘系の香りがふわ~っとひろがります。 鼻から胸いっぱいに息を吸い込んで ふわぁぁぁぁ いいかおり~ 小夏とは 小夏の食…

スーパーのお手頃ウインナー、シャウエッセンとアルトバイエルンをくらべてみた②

パリッとした皮の歯ごたえと、中からあふれ出る肉汁がたまらない! 熟成されたコクとうま味が最高! お弁当のおかずにも大人気! なぜか無性に食べたくなることもあります。 おいしいですよね、ウインナー。 さて、前回は食べ比べで終っていましたアルトバイ…

スーパーのお手頃ウインナー、シャウエッセンとアルトバイエルンをくらべてみた①

ウインナーを食べたときの「パリッ」とした皮、中からジュワ―っとあふれ出る肉汁。 うんま~い!! ボイルするもよし、炒めるもよし。 手軽でおいしいウインナーは、お弁当のお助け食材の一つでもあります。 今日は二人の娘に協力してもらい、我が家で一番よ…