秋の気配が色濃くなってきました。そろそろ煮込み料理が恋しい季節です。 カレー、シチュー、ラタトゥイユ、ロールキャベツ、おでん、肉じゃが、鶏の照り煮、豚汁などなど、さて、その煮込み料理、土鍋を使うといつもよりグンとおいしくなります。 金属の鍋…

毎日おから食べています。 私がおからのケーキを食べるようになって、4年あまりたちました。 おからは保水性が高いので、１切れしか食べてないのにこんなにお腹いっぱいになるの？っていうくらい、満腹感があり、腹持ちもいい。 ダイエットのために食べはじ…

毎日のお弁当作りに疲れたとき、よく作るメニューがあります。少ない材料で、短い時間でできて、美味しい。しょうゆのこげた香ばしいかおりが食欲をそそります。 ＊私がよく参考にさせてもらっている小林カツ代さんの『カツ代レシピ』をベースに、少しアレン…

（2020/3/10追記しました） 以前、陸上競技のハードル選手として活躍されていた為末大さんの記事を読みました。その中で、絵本『すてきな三にんぐみ』を手に話をされている為末氏。お母様に幼いころよく本を読んでもらった、それがきっかけで本が好きになっ…