とうもろこしは、ちょうど今が旬。
近所のスーパーにも皮つきのトウモロコシがたくさん並んでいます。
焼きトウモロコシ（こがした醤油の香ばしいかおりがたまらない！）
ゆでとうもろこし（ふっくらとした身にバターをのせれば最高！）
ほかにもスープやサラダ、つけ合わせなど、とうもろこしは和・洋・中を問わずさまざまな料理に合う食材として大活躍ですね。
今が旬！のとうもろこしで、とてもおいしい炊き込みご飯が簡単に作れます。
ご飯が炊きあがる前に、甘い香りが広がって
早く食べたーい！
と、待ちきれなくなります。
そんなとうもろこしご飯の作り方を紹介します。
とうもろこしご飯の作り方
まずは材料から。
といっても用意するものはお米、とうもろこし、塩と酒があればできます。
材料（3人分）
米 ２合
皮つきとうもろこし １本
酒 大さじ1
塩 小さじ1
お好みで バター 醤油 各少々
作り方
１.とうもろこしの皮をむき、縦の長さを半分に切って、包丁で粒を芯からそぎ落とす。
２.米を洗っていつもと同じ水加減にする。
３.２に酒と塩を加えて混ぜる。
４.３に１のとうもろこしを芯ごと入れる。
５.４を３０分～１時間ほど置いたらスイッチを押して米を炊く。
６.炊き上がったごはんを器によそい、お好みでバターやしょうゆをかけていただく。
とうもろこしご飯、焼きなす、冷奴のきのこのマリネのせ、紅茶豚（つけ合わせはトマト、キュウリ、青じそ）
ご飯が炊ける前からとうもろこしの甘いかおりが広がって、食欲をそそられます。
ご飯だけでも何杯でも食べられるので、食べ過ぎにはご注意を！
おいしいとうもろこしの見分け方
最後に、とうもろこしの見分け方を紹介します。
１. 皮の色が濃い緑色をしている
２. ひげがたくさんあって茶色い色のもの（黒っぽいのは熟しすぎ）
ひげの数は粒の数と同じなのでひげが多い方が粒が多いのです。
以上、祖母直伝の、おいしいとうもろこしの見分け方でした。
とっても簡単で美味しいとうもろこしご飯、ぜひお試しくださいね。
