HANAのおと

50代主婦hanaの雑記帳。おもしろい、役に立つ、覚えておきたいことをあれこれと書いています

生活・料理のこと-料理

簡単料理・大根と豚肉の炒めもの

簡単にできる大根と豚肉の炒めものを紹介しています。

【秋の味覚】簡単レシピ・さつまいものきんぴら

秋の味覚、さつまいもを使って簡単にできるきんぴらの作り方を紹介しています。

超簡単、野菜を使った小さなおかず《じゃこニンジン!》

ニンジンとちりめんじゃこの炒め物の作り方を紹介しています。 手軽に使えるちりめんじゃこはいろんな野菜といっしょに炒めるとおいしく食べられます。今日はニンジンといっしょに炒めるじゃこニンジンを紹介します

【大根】捨てるとこナシ! 大根を使ったメイン料理と大根の皮のおいしい食べ方!

大根と大根の葉と皮、全部使っておかずを作りました。捨てるところは根っこの先ほんの少しだけ。 これからおいしくなる大根、無駄なくおいしくいただけましょう

超簡単、野菜を使った小さなおかず《大根葉のじゃこ炒め》

大根の葉とちりめんじゃこで簡単にできる小さなおかずを紹介します。大根葉には豊富な栄養が含まれているので捨てちゃうのはもったいない、おいしいごはんのおともができますよ。

超簡単、野菜を使った小さなおかず《じゃこポテト!》

超簡単ですぐにできる小さなおかずのしょうかいです。材料はちりめんじゃことじゃがいも。シンプルでおいしいおやつにもなる一皿です。

超簡単、すぐできる、野菜を使った小さなおかず《じゃこレンコン!》

レンコンでできる小さなおかずを紹介します。材料はちりめんじゃことレンコン。フライパンで炒めるだけの簡単料理ですがとてもおいしいですよ!

超簡単、すぐできる、野菜を使った小さなおかず《じゃこピーマン!》

とっても簡単にできるちいさなおかず、じゃこピーマンの作り方を紹介しています。

【手作りアイス】桃のひとくちシャーベット

傷んだ桃を使ってシャーベットを作りました。ほんのりピンクで甘いひとくちアイスはとっても簡単にできますよ。

【旬の味】とうもろこしご飯にバター醤油、食べ過ぎには要注意!

今が旬のとうもろこし! とうもろこしご飯ととうもろこしご飯に合う献立を紹介しています。

スパイスカレーdeお弁当

スパイスカレーをお弁当に持っていく方法を紹介しています。 つめ方に一工夫で、お弁当でもスパイスカレーば楽しめますよ。

【スパイスカレー】夏野菜で作るスパイスカレー

スパイスカレーというと、ちょっと難易度が高そうだな、って思っていました。 が、実際に作ってみたら え?これでいいの? って拍子抜けするほど簡単でした。 私が初めてスパイスカレーを作ったのは今年のはじめ。 それから半年、今もスパイスカレーにハマっ…

【簡単料理】鶏ゴボウ飯~まぜごはんの素は便利です

炊き上がったご飯に混ぜれば炊き込みご飯のようなおいしい味付きごはんができます。鶏のひき肉とゴボウぞ使ったまぜご飯のもとを紹介します。

【スパイスカレー】白いチキンカレー ~マイルドな味わいとピリ辛のバランスが絶妙!

まろやかでコクのある白いチキンカレー、味の決め手は最後に加えるある食材。辛さが苦手な方でも食べられるおいしいスパイスカレーを紹介します。

【簡単料理】サラダチキンは簡単、ヘルシー、おいしい!

高たんぱくでヘルシーと大人気のサラダチキンですが、市販のものは添加物が心配。お家で簡単に作れる方法を紹介します。

【スパイスカレー】なぜ炒めるの?どこまで炒めるの?タマネギの炒め方

スパイスカレーのおいしさの決め手の一つはタマネギの炒め方。でも、なぜタマネギをしっかり炒めるの?どれくらいいためたらいいの?そんな疑問に答えます。

【焼きそば】なぜ麺を切るのか? そこに麺があるから?! 私のこだわり

ウチの焼きそばはおいしい!といわれるような焼きそばが作りたい!そんなあなたに3つのこだわりをご紹介します。

【スパイスカレー】スパイス2つでフィッシュカレー、つけ合わせはジャガイモのサブジ

スパイスカレーを作ったことがありますか?ルーを使わないので軽い仕上がりのカレーです。辛さはお好みのスパイスで調整。今回は魚を使ったスパイスカレーの紹介です。つけ合わせもどうぞ。

【スパイスカレー】スパイス2つで初挑戦、チキンカレーは大満足の味!! 

スパイスカレーとはどんなカレー?普通のカレーとどう違うの?作り方は簡単?味はどう?スパイスカレーに初挑戦した感想をまとめました。カレーに興味ある方は是非読んでみてください。

【雑学】1月22日が《カレーの日》になったわけと《カレー記念日》のはなし、おまけつき

1月22日はカレーの日です。そして、同じくショートケーキの日でもあります。なぜカレーの日なのか、ショートケーキの日とよばれるようになったのか、について書いています。

【サンドイッチ】具の並べ方と失敗しない切り方のコツ

週に一度はサンドイッチを作っています。娘のおべんとう用です。作っているうちにコツをつかんだおいしそうなサンドイッチの作り方を紹介します。

【省エネ】あったか料理が冷めない工夫、使い古しのバスタオルで保温力アップ!

バスタオルを使った保温調理の効果を紹介しています。おうちに眠っているバスタオルがあれば、活用しない手はないですよ!いつもの料理がもっと美味しくなるだけじゃなく、省エネにもなるんです。

【簡単料理】ゆず胡椒と塩麹で白菜の浅漬け

白菜のおいしい浅漬けの作り方を紹介します。ピリッと辛味のきいた大人向けの浅漬け。いつもの浅漬けとは一味違うおいしさです。

【おからレシピ】砂糖と小麦粉を使わないチョコバナナケーキ~最新版~

毎朝おからで《チョコバナナケーキ》を作るのが日課です。 小麦粉と砂糖は使っていません。 生のおからと卵、そして甘味はバナナです。 以前は自分用に作っていたのですが、近ごろは娘たちも食べるので大きな型で焼く、いや、大きめのシリコンスチーマーでレ…

【簡単料理】レンコンは「シンプル」がいちばん!!

レンコンが美味しい季節になりました。 蓮根という字の示す通り、レンコンは蓮(はす)の地下茎。 1年中出回っている野菜ではありますが、秋から冬が旬の野菜です。 レンコンを使った料理って、手が込んでいるものもありますが、私がよく作るのは、煮物やき…

【焼きそば】秋限定・バター醤油味を食べてみた

秋限定マルちゃんの焼きそばバター醤油味を作って食べてみました。 バター醤油味の焼きそばの作り方と子息の感想を書いています。

【お弁当】簡単なおかず~チーズと卵の《カップたまご》~

カップに入ったチーズ味のスクランブルエッグは、お弁当にぴったり。卵焼きよりうんと簡単ですが、味はおいしいと大好評です。

【ごはん】季節の味で免疫力もアップしよう!!~きのこごはん

秋の味覚きのこを使ったきのこごはんを作りました。具材をいためたら後は炊飯器におまかせ。きのこのうまみがしみわたる、とってもおいしいごはんです。

《つけあわせに最適》「もやしのマリネ」のアレンジ10品

野菜の高騰の影響もあって、我が家ではもやしが食卓に並ぶ回数がグーンと増えています。 もやしは生のままでは日持ちがしませんが、マリネにしておけば保存もできます。 この記事では、マリネのいろいろな使い方 について紹介します。 もやしのマリネはいろ…

ハンバーグを同じ大きさで作るにはスーパーのプラトレーが便利

ハンバーグをつくるとき、簡単に均等な大きさに分ける方法を紹介します。とても簡単にできますよ。